BARBARESCO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

Degno fratello del “Barolo”, meno aspro da giovane, dopo un accurato invecchiamento in botti di rovere di Slavonia diviene più morbido e di buon corpo.

Ottimo con selvaggina, arrosti e carne alla griglia.

Occorre stapparlo qualche ora prima di servirlo a temperatura 18/20°C.

ESAME ORGANOLETTICO

Colore: Granato intenso con riflessi aranciati.
Bouquet: estremamente ricco, con note di rosa selvatica e spezie che si mescolano a quelle di vaniglia caratteristiche del legno nobile.
Sapore: Rotondo, morbido, lievemente tannico.
Anni di conservabilità: 8 anni